Quem
Somos
Um tanto de trigo e
uma boa dose de carinho.
É assim que, desde 1967, nós produzimos os alimentos mais simples, tradicionais e apreciados em todo o mundo: farinhas de trigo. Temos orgulho em seguirmos sendo administrados pela mesma família e sustentando os mesmos valores: parcerias sólidas, transparência, valorização das pessoas e, sobretudo, qualidade.
Nossa Estrutura
Com duas unidades moageiras localizadas em Canoas/RS, com capacidade de moagem de 29 mil toneladas de trigo por mês, atendemos, com mais de 50 produtos, vários segmentos, da indústria ao varejo.
As marcas Panfácil, Fidalga, Panfácil Mix, Star Mix, Fidalga Mix e Amizade estão presentes nas gôndolas, padarias, distribuidores e indústrias de todo o território nacional.
Pioneiros
Somos também pioneiros nacionais no segmento de pães e lanches congelados. Desenvolvidos especialmente para supermercados, padarias, lojas de conveniência e consumidor final, oferecemos uma variedade de mais de 70 itens, produzidos em uma das mais modernas indústrias do segmento na América Latina.
Utilizando-se de processos produtivos automatizados e equipamentos de ponta, oferecemos total controle de qualidade. O resultado disso é a certeza de maior qualidade em todos os produtos e serviços.
História
No final dos anos 1930, disposto a atender aos agricultores fregueses de sua bodega colonial na comunidade de Xaxim (atualmente município de Progresso – RS), José Pretto decidiu montar um moinho de grãos acionado por uma turbina instalada em uma pequena cascata. Foi com esse arriscado projeto que começou a saga da família Pretto na indústria moageira.
No final da década de 1940, José Pretto comprou um antigo moinho colonial na Vila Progresso, no interior de Lajeado. Com a troca da roda d´água por uma turbina hidráulica, a família Pretto aumentou a capacidade de atendimento aos colonos do Vale do Taquari e passou a fornecer energia elétrica para a comunidade.
Com um nome cheio de boas intenções, o Moinho Ideal foi fundado em 1958, em Lajeado, por José Pretto e seus filhos. Foi o quinto moinho da família, “um dos melhores do alto Taquari”, segundo Angelo Domingo Pretto, que despontava na frente comercial dos negócios familiares.
A partir da cisão do Moinho Ideal, nasce o Moinho Estrela, na cidade de Estrela/RS. Sob a liderança de Angelo Domingo Pretto, em parceria com alguns irmãos e cunhados, inicia-se um novo ciclo de crescimento, impulsionado por um moinho de sete bancos de cilindros movidos por duas turbinas hidráulicas. Foi nesse período que surgiram as primeiras marcas próprias, marcando o início de uma nova fase de identidade e expansão. A primeira delas, Delícia, logo deu lugar às marcas Bentevi e Fidalga, que conquistaram espaço e se tornaram presenças queridas nas mesas das famílias gaúchas.
Em busca de expansão, a família adquiriu o Moinho Brasileiro, localizado no bairro São João, em Porto Alegre. Esse movimento estratégico fortaleceu o crescimento do Moinho Estrela e aproximou a empresa do principal centro consumidor do estado. Dois anos depois, toda a operação foi transferida para a capital, encerrando as atividades na cidade de Estrela. Para essa nova fase, foi construída uma moderna estrutura industrial, equipada com um novo moinho, preparada para atender à crescente demanda dos padeiros da região.
Em 1997, algumas redes de supermercado buscavam um fornecedor capaz de substituir as padarias de suas lojas. Foi nesse cenário que o Moinho Estrela identificou uma oportunidade de mercado ainda inexplorada. Em 1999, dá um passo decisivo com a inauguração da sua fábrica de pães congelados e a criação da marca Panfácil em Porto Alegre. Esse movimento abriu uma nova frente de atuação no setor de panificação e marcou o início de uma trajetória que uniria qualidade, praticidade e inovação para levar mais sabor à mesa das famílias.
Com a tradição e a qualidade já reconhecidas pelas marcas Bentevi e Fidalga, nasce a farinha de trigo Panfácil — criada para levar ainda mais praticidade e sabor à mesa das famílias. Sua chegada marcou a unificação das marcas do Grupo, consolidando uma história de confiança e excelência.
Após atingir o limite de expansão do moinho localizado no bairro São João, o Moinho Estrela deu um novo passo em sua trajetória de crescimento ao adquirir as instalações do Moinho Popular, em Canoas — sua primeira unidade fora de Porto Alegre. Para o novo endereço também foi transferida a fábrica de pães congelados, fortalecendo ainda mais a capacidade produtiva e ampliando as operações do Grupo.
Inviabilizado pelo crescimento do bairro São João, em Porto Alegre, o Moinho Estrela adquire as instalações do Moinho Indígena (Motrisa) no bairro São Luiz, também em Canoas e, a partir daí, passa a centralizar suas operações nesta cidade. Com essa transição, a nova unidade de Canoas tornou-se a matriz da empresa. Com duas unidades em pleno funcionamento, o Moinho Estrela alcançou sua capacidade atual de 27 mil toneladas por mês de moagem de trigo. Os novos e amplos espaços viabilizaram grandes investimentos em aumento da capacidade de armazenagem de trigo, melhoria da produtividade e da qualidade das farinhas, entre outros avanços. Os investimentos e o foco em crescimento seguem fortes até hoje.
A Panfácil inaugura sua nova fábrica de congelados, com 4.200 m², uma das mais modernas da América Latina. Esse marco reforça o compromisso com tecnologia, qualidade e inovação na produção de pães e lanches congelados.
O Moinho Estrela amplia seu portfólio e lança a linha de massas secas com ovos Panfácil. Produzidas com farinha premium, extraída da parte mais nobre do trigo, chegam ao mercado nas versões espaguete, parafuso, penne e rigatoni. Um lançamento que combina tradição e inovação para transformar cada refeição em um momento especial.
