Farinhas, misturas e massas
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem de 25Kg: 500
Porção: 50 g (1/2 xícara de chá)
| 100 g | 50 g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 347 | 174 | 9 |
| Carboidratos (g) | 72 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 2,1 | 1 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 11 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 7 | 4 | 0 |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Farinha específica para produtos de panificação, de cor clara, excelente resistência a fermentação, utilização de trigos importados e nacionais específicos para panificação.
Farinha para curta e longa fermentação, com ótimo salto de forno, alta absorção e excelente rendimento.
Utilização: Pães que precisam de salto de forno em processo de curta ou longa fermentação, como: pão francês, pão de sanduíche, pão francês congelado.
