Bolo de Chocolate com calda durinha

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo Panfácil
• 1¼ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1½ xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura:

• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, coloque a Farinha de trigo Panfácil, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. Misture bem.
2. Acrescente os ovos, o óleo, a água e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga ou margarina, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até os ingredientes se incorporarem.
3. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
4. Aguarde alguns minutos para a calda amornar e despeje sobre o bolo.

DICA PANFÁCIL 
Para deixar o bolo ainda mais irresistível, faça alguns furinhos na massa ainda morna antes de colocar a calda. Assim, ela penetra no bolo e deixa cada pedaço ainda mais úmido e saboroso!