Pizza Caseira de Sardinha

Ingredientes:

Massa:

• 480 g de Farinha de trigo Panfácil – 3¾ xícaras (chá)
• ½ colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 g de fermento biológico seco
• ½ xícara (chá) de óleo de milho
• ¾ de xícara (chá) de leite integral
• ¾ de xícara (chá) de água
• 2 ovos

Molho de Sardinha:

• 2 latas de sardinha em óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 sachê de molho de tomate

Modo de preparo:

Molho:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho utilizando o óleo da própria sardinha.
2. Acrescente as sardinhas em pedaços e o molho de tomate.
3. Misture e deixe levantar fervura.
4. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar antes de utilizar.
5. Reserve

Massa:

1. Em uma tigela, misture a Farinha de trigo Panfácil, o fermento biológico seco e o sal.
2. Acrescente a água, os ovos, o óleo de milho e o leite. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Transfira a massa para uma assadeira de aproximadamente 22 × 35 cm, cubra com um pano e deixe descansar por 60 minutos.
4. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 °C.
5. Após o descanso, leve a massa ao forno e pré-asse por aproximadamente 20 minutos.
6. Retire do forno e espalhe o molho de sardinha sobre a massa pré-assada.
7. Leve novamente ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até a massa estar completamente assada e levemente dourada.

DICA PANFÁCIL 💛
Para deixar a pizza ainda mais saborosa, você pode finalizar com muçarela ralada, rodelas de tomate e orégano antes de levar ao forno pela segunda vez.