Pappardelli caseiro
Ingredientes:
- 3 xícaras de Farinha Panfácil para Massas Frescas
- 6 Gemas
- 1 colher de sopa de Sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
- Transfira para a bancada e sobe bem.
- Divida a massa em 4 pedaços e abra com o auxílio de um rolo ou cilindro até ficar com espessura de uns 2 mm.
- Abra a massa na bancada enfarinhada e passe uma camada fina de farinha por cima.
- Enrole a massa não muito apertada.
- Com o auxílio de uma faca ou espátula, fatie o rolo em tiras de 1,5 cm (um dedo).
- Desenrole todos os rolinhos.
- Cozinhe em água fervendo e salgada por 2 minutos.
- Escorra e sirva com o molho de sua preferência.
